Alfa Amore - Online Alfa Romeo community

Panna Cotta:



4 adagra:

Hozzávalók:
-500 ml tejszín
-4 ecőkanál finom kristálycukor
-3 lap vagy 1 és egy 1/4 teáskanál zselatin
-250 gr friss vegyesgyümölcs

Elkészítés:

A tejszínt egy lábasban a cukorral addig melegítjük kis tűzön,amíg az elolvad,majd felfőzzük és kis lángon 3 percig rotyogtatjuk,ekkor néhány csepp vaníliaesszenciával ízesítsük.

Ha zselatinlapot használunk,akkor áztassuk be,majd csavarjuk ki a maradék víz miatt,majd ezeket a zselatin lapokat adjuk a meleg tejszínhez,és keverjük el.

Az így kapott masszát öntsük pudingforrmákba,folpakkal takarjuk le és hűtsük,majd ha lehült akkor a formákat forró vizes konyharuába tekerjük be,így a panna cotta könnyen ki fog csúszni az edényből,és friss vegyes gyümölcsökkel tálaljuk!
Szerintem a legjobb a szeder,málna eper párosítás!

Holnap a gombás rizottót írom le!

Holnaptól megpróbálok valami fotót is mellékelni az épp aktuális kajáról!

Grillezett spárga: Hozzávalók 4 adagra: -24 db spárga -1 evőkanál extra szűz oliva olaj -2 evőkanál balzsamecet parmezánsajt reszelék A spárga mosás után vágjuk le a fás részeket! A spárgát egy tálba téve az olivaolajjal jól keverjük össze,közben melegítsük a grillező serpenyőt vagy lapot, és kb 10 perci süssük a spárgát, amíg al dente állagú lesz. Tálalás előtt a balzsamecettel permetezzük meg,és szórjuk rá a sajtot. Al dente az olaszok ilyenre főzik a tésztát és a rizottó rizst,melynek lényege,hogy ne főzzük teljesen szét,hanem a fogunk alatt roppanjon egy picit. Holnapi menü: panna cotta

Valamelyik héten 2 tepsivel sütöttem:-) Az egyik magyaros volt, a másik meg tejfölös,fokhagymás kapros alappal,roston sütött csirke kockákkal! Fini volt mindekettő:-))

Ahhh . Most fejeztünk be egy szolíd kis szalonnasütést :)))) Húúú de jól esett . Csak azt nem tudom milyen lesz az éjszakám :(

Igen, igen! Nagy ötlet! Szóval mikor is készül el a pizza? :-)

Ne csak receptel, hanem kóstolóval is kéne készülni...... :)))

Azt nem írtam oda,hogy mi kenyérsütőben gyúrjuk össze,mert a lényege az,h alaposan össze legyen dolgozva,és ez kézzel elég hosszadalmas,fárasztó!

Elég pusztulóban van ez a topic,ezért mától megpróbálok naponta valami jó,eredeti olasz receptel szolgálni! Pizza: 2db d=30 cm Hozzávalók: -1 evőkanál finom kristálycukor -2 teáskanál szárított élesztő vagy 15 gr friss élesztő -215 ml langyos víz -450 gr finomliszt -fél teáskanál só -3 evőkanál olivaolaj -kukoricaliszt Elkészítési javaslat: Tegyük a cukrot és az élesztőt egy kis tálba, és keverjünk hozzá 90 ml langyos vizet. huzattól védett helyen hagyjuk kelni. Ha az élesztő nem kezd el habosodni 5 percen belül akkor dubjuk ki a masszát és kezdjük előröl az egészet! Keverjük össze a lisztet és a sót egy tálba vagy konyhai robotgéppel. Adjuk hozzá az olivaolajat, és a maradék vizet és élesztős masszát.Addig keverjük, amíg a tészta lazán összeáll. Helyezzük át egy belisztezett munkalapra és 8 percig- a tészta száraz tapintásáig-gyúrjuk. Egy nagy tál belsejét olivaolajjal kikenjük,a bucit bevágjuk,majd konyharuhával lefedve 1-1,5 órán át lelesztjük. Ezután a tésztát átgyúrjuk,amíg vissza nem nyeri eredeti méretét,majd olivaolajjal kikent, kukoricaliszttelt meghintett tepsibe vagy kör alakúra nyújtjuk! Figyeljünk arra,hogy a tészta minnél előbb sütőbe kerüljön,a feltétet pedig ízlés szerint válogassuk össze! Holnapi menü grillezett spárga:-)

Ma van a torkos csütörtök. 50% kedvezménnyle lehet enni éjfélig... :-) Itt a lista a résztvevő éttermekről!

csak ovatosan mert a hideg sör erösen rákkeltö !!!!! probáld egyszer ki hogy ráöntöd egy alvó homárra !

Nem létezik olyan állapot, amit ne lehetne egy pohár jéghideg sörrel, vagy borral gyógyítani.

Nem olyan vészes. :)))))

Húúú,akkor szép jövő vár rám:-)))

A mai világban már ez is valami :))))

Lehet,, de így olcsóbb is. :)))

Lehet, hogy már kevesebb is elég, és azt rövidebb idő alatt lehet kipihenni :))

Azt nem tudom. :)))) Így alakult egyszerűen. A főiskolán még én is három napig beteg voltam egy-egy akció után. :)))

Miért, gyakorlat teszi a mestert? :))

Idővel ez másképp lesz, hidd el! :DDDD

Na ez az ami nekem nem megy!másnap du azt a hibát követtem el,h nekiálltam mosogatni,és a volt olyan galád társunk is,aki kihasználva állapotunkat poháremeléskor csak félig ürített!És ezeket a még félig cefrével telt poharakkal gyomorforgató volt mosogatni:-((( Ha valaki azt mondta volna ,hogy igyak meg egy pohár hideg sört,szerintem a taccs után elsírtam volna magam!

Az utcán még nekem se volt sok bajom azon kívül, hogy nehezen tudtam kikerülni a villanyoszlopokat. :)) De ennek ellenére nekem már tgnap este csetlett a belem, és muszály volt egy-két gyógyfröccsöt leküldeni. :)))

Én már rájöttem arra,hogy akárhogy vigyázok,mindig akkor vagyok a legjobban becefrézve amikor hazaérek!nem tudom,h miért de ez van:-))

Nem volt baj addig, amíg a kollégámmal el nem búcsúztattunk mindenkit, és le nem ültünk meginni a maradék Jagert. :)))

Végülis...:)))

Értem én ezt, de ez még nem jelenti autómatikusan azt, hogy a puszik le vannak tiltva. :)))

:-)))))))))))))))))))))

A puszikkal nincs. Ergo még több puszival sincs.:P

Az mondjuk megbocsájtható... Ha pozitív irányban teszed ezt.:))

Egyébként is nem azt mondtad, hogy elég, csak azt, hogy ezzel még nincs rendezve a dolog. :))))

Na jó, de néha elfelejtkezem magamról. :))))

Mondtam, hogy a pusziból már elég...:DD

Akkor hétfő este szesztesók voltunk. Hazaértem, és Jutka nem mert a kanapénál beljebb engedni a lakásba, nehogy összetörjek valamit. :)))

Azt hittem ,hogy somlóival:-)

ilyenkor látom, hogy társasági ember vagyok, mert mindenkivel tudnék inni :-DDDD

Van okom rá hidd el.-))) Hétfő este én is úgy fejreálltam,h halálfélelmem volt,nem mertem elaludni.-)))))

Én a borra szavaznék mindenképpen :)))

Na jó, akkor Unicumot iszom hozzá. :)))

Az lehet, pedig Satti nem is dunántúli :))

Meglátták Satti fényképét, és egyszerűen megijedtek. :)))

persze hogy megy. miért te tisztán iszod a rumot? próbáld meg felhigítani egy kis keserűvel.

Akkor én máris kihagyom :)))))

Olyan gyógynövényféle szerű, csak gyengébb az unicumnál. :))

Ezt nem tudom honnét szedhették???

Ezt a fajtát nem ismerem, de nekem biztos menne ha ihatnék :))

Mert kilo egy rendes ember, te meg csak simán irigykedsz. :))))

Minnnnyá meghatódok a bódottágtól:-))

Szia! :))) Mégegyszer ezer milló puszi. :))))))

Na ez az!Lassan ide is benéz a boss,és már ki is penderít minket:-) Pedig ez egy jól meglapuló topic,mi csak felszinenn tartjuk:-)))

nem hiába nem a Ferrari múzeum mellet síelümk:)))